Äpfel im März? Sind Melonen regional?

Vollreifes Obst und Gemüse entwickelt optimale Nährstoffe genau wie Geschmack, gelangt aber nur noch selten zum Verbraucher. Dadurch verlieren Äpfel bis zu 80% ihrer Vitamine und es fehlen 50% aller antimikrobiellen Schutzstoffe in Tomaten und Karotten. Dabei tragen diese Inhalte zu Wachstum und Ernährung bei, fördern Heilwirkungen und beugen Krankheitsrisiken vor.

Local Roots ist 1000-seitiger Faktenlieferant zum täglichen Gebrauch. Haptisch ansprechend, unaufdringlich und ohne großmütterliches Besserwissen.